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菜品名称:素鸡红烧肉(图)

2021-09-18 09:14来源:未知编辑:小雪

  做法:肉切成块,先焯水备用。焯好水的肉倒入锅中先放入葱末、姜块、冰糖稍炒几下,再把其他调料一起倒入,加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。素鸡切成片,倒入锅中。继续中火,煮一会儿至素鸡上色即可。

  红烧肉一般是甜而不腻,如果特别喜欢吃甜的,这个菜的冰糖量可以放到50-70克。盐就不用放了,生抽和老抽已经有盐,另外甜味较重,所以不用放盐。

  (责任编辑:Newshoo)

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